Новый совершенный российский повар и кондитер, или подробный поваренный и кондитерский словарь.

В 4ч. СПб.: на коште Т. Полежаева, 1792. XXXII, 884с. Словарь в азбучном порядке содержит наставления о приготовлении кушаний из всех родов мяса, рыбы, овощей; как составлять разные ликеры, наливки, мороженое и многое другое. Дано также истолкование терминов, употребленных в данном словаре, а также правила порядка стола или "расположение кушанья по приличию на четыре перемены". Цельнокожаный переплет с блинтовым тиснением по корешку. 21х12,5см, в удовлетворительном состоянии: утрачены титульные листы, кроме титула Ч.4, частичное повреждение корешка, потертости переплета, пятна на страницах. Издание имеет коллекционное значение. Редкость.