Консервирование, аллигат: 1)Черноглазов Л.А., Онуфрович А.

И. Приготовление консервов из плодов и ягод и производство плодовых вин фабричным и домашним способом. СПб.: Изд-е А.Ф.Девриена, 1887. 2)Цабель Н.Е. Практические наставления к сушению плодов и устройству сушилен, с планом сушильни. 2-е изд. СПб.: Изд-е А.Ф.Девриена, 1883. Дерматиновый корешок с кожаным корешком. 15х21 см, в удовлетворительном состоянии: потертости и надрывы обложки, загрязнения.